代孕9月精选食谱——青鱼炖豆腐

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　　主料：

　　青鱼肉400克，猪肉10克，鸡蛋2个。

　　调料：

　　香菜10克，花生油500克，料酒15克，味精2克，精盐2克，醋10克，水淀粉15克，葱5克，姜5克，毛汤300克，玉米粉10克，香油3克，硬豆腐适量。

　　做法：

　　1.青鱼切成块，用少量酱油、料酒、精盐稍腌一会。

　　2.猪肉洗净切成片。

　　3.香菜西经切段，葱、奖切片。

　　4.取一只碗，将鸡蛋、水淀粉调成蛋粉糊，将腌过的鱼块，撒上一层玉米粉，在放入蛋粉糊内，粘满糊；

　　5.将炒锅置火上，倒入花生油，大火烧至七八成热时，江鱼块下入炸成金黄色，捞出控干余油；

　　6.原炒锅置火上，加入底油，用武火烧热，下入肉片稍炒，再下入葱段、姜片、炸香味，下少许酱油、料酒、味精、毛汤和炸好的鱼块，见开后改用微火炖10分钟后，淋入香油，盛如汤。加入豆腐炖10分钟，出锅即可。

　　下一道食谱：梅干菜蒸带鱼